清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。

清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也

是传统节日。扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题，这两大传

统礼俗主题在中国自古传承，至今不辍。

清明节是传统的重大春祭节日，扫墓祭祀、缅怀祖先，是中华民族自古以来的优良传统，不仅

有利于弘扬孝道亲情、唤醒家族共同记忆，还可促进家族成员乃至民族的凝聚力和认同感。

清明节融汇自然节气与人文风俗为一体，是天时地利人和的合一，充分体现了中华民族先祖们

追求“天、地、人”的和谐合一，讲究顺应天时地宜、遵循自然规律的思想。

古人视死如视生，生前享用的物品，死后也要能够享用。而茶作为一种宫廷和民间都喜爱的饮

品，作为祭品就不足为怪了。

茶叶作为祭品，无论是尊天敬地或拜佛祭祖，比一般以茶为礼，要更虔诚、讲究一些。皇室用于祭典的，全部是进贡的上好茶叶。一般寺庙中用于祭佛的，也是选用最好的茶叶。

《蛮瓯志》记称：“《觉林院志》崇收茶三等：待客以惊雷荚（中等茶），自奉以萱草带

（下等茶），供佛以紫茸香（上等茶）。盖最上以供佛，而最下以自奉也。”从此段记载中不难看出，以茶

为祭的普遍和以茶为祭的受重视程度。

清明时节雨纷纷，湿气略重，寒气易侵。抗疫当前，谨防感冒，呵护健康。红茶中黄酮类化合

物具有杀灭食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。这时候，来一杯红茶最为合适不过

了。红茶性温，养身养胃，老少皆宜。