喝茶配什么茶点？

从《红楼梦》里的一碟瓜仁油松瓤月饼、枣泥山药糕、花样小面果子，到《甄嬛传》的藕粉桂花糕、千层酥，糕点一直都是消遣时间的食品。

话说食为悦己，茶为清心。当糕点与茶相遇，一定会碰撞出不一样的奇妙感觉。一壶好茶,搭配精致小巧、口感丰富的糕点，就好像能在喧嚣的都市之中，找到了田园、自然和诗情的雅趣。

不同的茶也必是搭配不同的糕点，来凸显茶的味道。“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”。所谓甜配绿：即甜食搭配绿茶来喝，如用各式甜糕、凤梨酥等配绿茶；酸配红：即酸的食品搭配红茶来喝，如用水果、柠檬片、蜜饯等配红茶；瓜子配乌龙：即咸的食物搭配乌龙茶来喝，如用瓜子、花生米、橄榄等配乌龙茶。

味道较清淡的白茶不合适浓重的点心，需要低糖、咸味的糕点。而味道较厚重的黑茶可以用偏油高香的点心来搭配，比如蛋黄酥、月饼、肉脯等。

不仅如此，茶点还要有观赏性。精美的色彩与造型，让饮茶之余多了一份灵气与美感。再有，就好似茶要慢慢泡、慢慢饮，茶点，也要慢慢吃、慢慢品。讲究品尝性。所以要慢慢咀嚼，细细品味。